Seu evento merece um bom cardápio
Reuniões corporativas, treinamentos, workshops
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Eventos culturais, produção audiovisual
Eventos e celebrações
Menu por categorias
Uma curadoria pensada para o objetivo do seu encontro e o perfil do público.
Doces & confeitaria
Para mesa / para fatiar
- Bolos de estação
- Bolos recheados e fatias
- Tortas
- Cucas
Porção individual / pega e come
- Cookies
- Barrinha de caramelo
- Mini choux
- Pastel de nata
- Brownie
- Pão de mel
Confeitaria fina
- Bombons autorais
- Lascas de chocolate nobre com castanhas diversas
Cardápios personalizados conforme o encontro, público e formato de serviço. Ingredientes nativos e sazonais sob disponibilidade.
Folhados e amanteigados
Para mesa / para fatiar
- Galette folhada doce e salgada — torta aberta, rústica e elegante, ótima para mesa de recepção e para fatiar
- Doce: com frutas da estação, especiarias e base de creme pâtissière
- Salgada: combinações sazonais (legumes, queijos, ervas)
Porção individual ou grande
- Croissants
- Mil-folhas
- Quiches
- Palito de parmesão folhado
- Vol-au-vent doce ou salgado
Recheios e versões variam conforme sazonalidade, formato do evento e restrições alimentares (avaliadas caso a caso).
Panificação • Fermentação natural
Pães para mesa
- Focaccias
- Brioche amanteigado
- Ciabatta
- Pão sírio
- Panettone
- Rabanada
- Cinnamon roll
- Fatias húngaras
- Pão de queijo
Formatos
- Mesa para servir e fatiar
- Mini sanduíches
- Bruschettas
Pensados para acompanhar mesas de brunch, coffee break e reuniões, com cortes e porções que funcionam bem em evento.
Acompanhamentos
Para mesa
- Manteiga tradicional e com ervas
- Terrines
- Compota de frutas vermelhas
- Compota de frutas amarelas
- Doce de leite
- Queijos e frios (consultar opções)
- Patês
- Legumes confitados
- Tapenades
- Mel
- Frutas secas
- Frutas frescas
- Pastas variadas
- Carpaccio
- Tomate seco
- Pestos
- Coalhada
Os acompanhamentos variam conforme sazonalidade, formato do evento e objetivo da mesa. Ajusto as combinações para equilibrar doce/salgado e garantir variedade.
Finger para comer com as mãos
Porções prontas para pegar e comer
- Dadinho de tapioca
- Barquinhas
- Espetinho caprese
- Mini-porções do catálogo servidas em copinhos
Finger foods são pequenas porções prontas para pegar e comer, ideais para eventos e reuniões com fluxo.
Opções sem açúcar para bebês
Comidinhas feitas sob medida
- Opções sem açúcar refinado
- Versões adaptadas por idade
- Ingredientes naturais e sazonais
Consulte as opções disponíveis — preparo com carinho para os pequenos também fazerem parte do momento.
Outras opções disponíveis de forma personalizada
Se você tem uma ideia, um item de memória afetiva ou um ingrediente especial em mente, a gente conversa e desenha juntos. Cafés da manhã, coffee breaks, mesas de chá, celebrações em casa e eventos corporativos também podem ter cardápios sob medida.
Opções de serviço
Montagem de mesa completa
Eu cuido da montagem e apresentação da mesa no local, organizando a disposição dos itens e finalizando com as peças da marca, para o evento ficar pronto para receber.
Montagem + itens sustentáveis de servir e consumo
Além da montagem e apresentação da mesa, disponibilizo também itens de servir e consumo: pratos, copos, talheres de madeira e guardanapos de papel, priorizando uma operação sustentável (sem descartáveis plásticos).
Cozinha no local + equipe especializada
Para eventos que pedem uma experiência mais completa, ofereço a opção de cozinhar e finalizar preparos no local, com equipe especializada para execução, serviço e suporte. Serviço disponível mediante briefing do evento (estrutura do espaço, número de pessoas e tempo de serviço).
Outras informações
Onde atendo
Disponível para viagens para qualquer lugar do mundo =)
O que está incluso
Produção + entrega/montagem dentro das 3 opções de serviço.
Logística e taxas
Frete/deslocamento e montagem podem variar conforme local e estrutura.
Formas de pagamento e reserva de data
A data é confirmada mediante sinal de 50% via Pix ou link de pagamento (crédito/débito).
Investimento
Essencial
A partir de $ 65/pessoa
Especial
A partir de $ 90/pessoa
Experiência
A partir de $ 125/pessoa
Valores de referência, variam conforme o cardápio escolhido, o número de convidados e o formato de serviço.
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